Balanssız ana qidası uşaqlarda həddindən artıq yeməyə səbəb olur
Mövzular: Bəslənmə, Tədqiqat, Genetika, Gözəllik və Sağlamlıq
Medical Express xəbər verir ki, yeni beyin hüceyrələri, yetkinlikdə hedonist qida qəbulunun arxasında dayanan dopamin buraxır. Bu mexanizmin arxasında nə durduğunu, Hirosima Universitetinin alimləri siçanlarla təcrübələr apararaq bunu başa düşdülər. Mütəxəssislər, yüksək yağ tərkibli omeqa-6 və az miqdarda yağ tərkibli omeqa-3 ilə pəhrizdə olan hamilə siçanların, ləzzət axtarmaq üçün çox yeməyə meylli olan nəsillər törətdiyini söylədilər (hedonik qəbul).
Omega-6 yağları üzüm toxumu yağı, qarğıdalı və küncüt yağlarında olur və bəzi salat növlərində da tapıla bilər. Omega-3 yağları balıq, perilla yağı və kətan yağı içərisindədir. Bu yağlarda balanslaşdırılmış bir pəhriz beyin inkişafı üçün faydalı hesab olunur. Tədqiqatçılar, balanssız bir şəkildə omega-3 və omega-6 qəbul edən siçanların nəsillərinin beynin mükafat bölgəsində dopamin istehsal edən neyronların bətndaxili böyüməsinin artdığını aşkar ediblər. Bu, siçanların beynini hedonik şəkər və yağlı qidalar üçün hazırlayır.
Bu iki növ yağ arasındakı əlaqə hüceyrə membranlarına daxil olmaq üçün bir-biri ilə rəqabət etdikləri üçün vacibdir. Və bu yağların qırmızı qan hüceyrələrinin membranlarındakı balanssızlığı əvvəllər kilo alması ilə əlaqəli olmuşdur. Yeri gəlmişkən, Xirosimadan olan tədqiqatçılar, nəsillərdə hedonik qida qəbulu problemini həll edən dopamin aktivliyini inhibe edən bir dərman tapdılar. Bu səbəbdən dopamin siqnalı zərərli yemək davranışının formalaşması üçün həqiqətən vacibdir. Bu səbəblə, həddindən artıq yemək nümayiş etdirən yetkin siçanlar, ananın pəhrizi səbəbiylə qidalanma problemləri üçün siniroloji olaraq proqramlaşdırılmışdır.
